بهترین غذاهای ژاپن کدامند؟

بهترین غذاهای ژاپن کدامند؟

ژاپنی ها با تغذیه سالم، بالاترین میانگین طول عمر در دنیا را دارند. امتحان غذاهای سالم و جدید ژاپنی،تجربه ای به یادماندنی از تور ژاپن، به ارمغان می آورد. در این مقاله، بهترین غذاهای ژاپن برای ایرانی ها همراه با قیمت معرفی شده اند.

سوشی

سوشی نه تنها در ژاپن ، بلکه در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. طعم واقعی سوشی را می توانید در رستوران های ژاپن بچشید. پس از آن به یکی از  طرفداران آن تبدیل می شوید. در منوی همه ی رستوران های ژاپن میتوانید انواع سوشی را ببینید. اما سوشی در رستوران هایی که نزدیک سواحل ژاپن قرار دارند، لذیذتراست. لیست پیشنهادی انواع سوشی در زیر معرفی شده است:

• ماکی سوشی ( برنج و جلبک دریایی )
• نیگری سوشی  ( برنج با ماهی یا حلزون )
• چیراشی سوشی ( برنج با میگو )
• ایناری سوشی ( برنج با توفو)

بهترین رستوران ها: رستوران های ساحلی 

قیمت: قیمت انواع سوشی در ژاپن بین 1000 تا 2000 ین متغیر است.

به نقل از سایت bbcgoodfood:

Put simply, sushi is raw fish served on rice seasoned lightly with vinegar. It’s in the variety of flavours and textures – like tangy, creamy uni (sea urchin roe) and plump, juicy amaebi (sweet shrimp) – that things get interesting.

به طور ساده، سوشی ماهی خامی است که روی برنجی قرار می‌گیرد که کمی با سرکه طعم‌دار شده است. آنچه سوشی را جذاب می‌کند، تنوع طعم‌ها و بافت‌های آن است – مانند اونی (تخم خارپشت دریایی) با طعمی تند و خامه‌ای و آمااِبی (میگوی شیرین) که گوشتی نرم و آبدار دارد.

تمپورا

اگر از طرفداران غذاهای سرخ شده هستید ، حتما تمپورای ژاپنی را امتحان کنید. در این غذای ژاپنی،  انواع  سبزیجات تازه ، ماهی و گوشت به آرد و خمیر تخم مرغ آغشته شده و سپس سرخ می شوند.   همچنین تمپورا در برخی مناطق از میگو یا سبزیجاتی مانند لوبیا سبز، کدو تنبل، تربچه دایکون مولی و سیب زمینی شیرین تهیه می شود. تمپورا را می توان به تنهایی یا با کاسه برنج یا سوپ رشته سرو کرد. 

 بهترین رستوران ها: رستوران‌های معمولی مانند ایزاکایا، رستوران‌های خانوادگی، شودو، و رستوران‌های udon و soba 

قیمت تمپورا:  قیمت این غذای ژاپنی، بسته به نوع رستوران بین 600 تا 2000 ین متغیر است.

سوکیاکی

 اگر از آن دسته افراد هستید که حتی در سفر به دنبال یک غذای مقوی و سالم میگردید ، سوکیاکی میتواند یکی از بهترین گزینه ها باشد. در این غذای ژاپنی، گوشت و سبزیجات داخل قابلمه ای فلزی پخته می شوند. سس این غذا ترکیبی از سس سویا و شکر است.

مواد اولیه سوکیاکی تنوع زیادی دارد و شیوه ی خوردن آن نیز بسته به منطقه متفاوت است. به عنوان مثال در برخی مناطق تخم مرغ نیز به سس اضافه می شود تا طعمی متفاوت تر ایجاد کند.  این غذا کاملا سالم و رژیمی است و به روش بخارپز تهیه می شود.

قیمت: قیمت یک وعده سوکیاکی بین 400 تا 1000 ین بسته به رستوران متفاوت است.

رامن

رامن یک سوپ نودل مرغ پرطرفدار است . این نودل معمولا از گوشت ، گندم ، انواع سبزیجات ، پیاز و شاخه های بامبو تهیه می شود و طعم و عطر فوق العاده ای دارد .

رامن یکی از غذاهای لذیذ محبوب در ژاپن است که قیمت بسیار کمی دارد و به طور گسترده در رستوران‌ها ی لاکچری و حتی غذاخوری های خیابانی در دسترس است. 

قیمت: قیمت یک کاسه رامن بین 600 تا 1200 ین متغیر است.

برنج کاری

 اما برنج کاری ژاپن یک غذای متفاوت و خوش طعم است. این غذای محلی  ترکیبی از گوشت و سبزیجات (هویج، سیب زمینی، پیاز و …) است که با پودر کاری مزه دار و پخته شده و به همراه برنج سرو می شود.  این غذای مقوی در منوی بیشتر رستوران های ژاپن موجود است.

قیمت: قیمت این غذا معمولا از 350 ین شروع می شود.

یاکیتوری

یاکیتوری، مناسب ترین غذای ژاپنی با ذائقه ی ایرانی ها است. یاکیتوری یک غذای پروتئینی مقوی برای تمام اعضای خانواده است. در این غذای محبوب ژاپنی ، تکه های گوشت با ادویه های خاص ، سس سویا و سرکه طعم دار می‌شوند. سپس به سیخ های کوچک چوبی کشیده شده و گریل می شوند.

یاکیتوری انواع مختلفی مانند کباب سینه مرغ، پوست مرغ و کباب پیاز و مرغ دارد .  برخی رستوران ها هر قسمت از مرغ را که بخواهید با همین روش سرو میکنند. این غذای ژاپنی شباهت زیادی به کباب چوبی دارد. 

قیمت: هر سیخ چوبی یاکیتوری، بین 100 تا 200 ین قیمت دارد.

کاراگه 

 کاراگه، بهترین غذای ژاپنی برای طرفداران مرغ سوخاری است. کاراگه در واقع ورژن ژاپنیِ مرغ سوخاری، با طعمی متفاوت است. در این غذای ژاپنی تکه های مرغ را با ادویه های خاص، سس سویا و نمک طعم دار می کنند؛ سپس آن را سرخ می کنند.

کاراگه با ذائقه ی ایرانی ها بسیار سازگار است و طرفداران زیادی بین گردشگران ایرانی دارد. قیمت این غذا در فروشگاه های رفاه ژاپن بسیار ارزانتر است.

قیمت: قیمت کاراگه، از 230 ین شروع می شود.

روباتایاکی

روباتایاکی در واقع مجموعه ای از  رستوران های زنجیره ای  متفاوت در ژاپن است. در این رستوران ها، انواع گوشت و سبزیجات در قاشق های خیلی بزرگ طبخ شده و همانطور تحویل مشتریان داده می‌شود .مواد اولیه مستقیم روی زغال پخته می شوند و همین موضوع باعث می شود که طعم بسیار خاصی داشته باشند.

قیمت: قیمت غذاهای این رستوران بین بین 500 تا 5000 ین متغیر است.

چانکونابه

چانکونابه یک غذای تاریخی است که کشتی‌گیران سومو برای ساختن بدن خود از آن تغذیه می‌کردند. این غذا شامل گوشت و انواع سبزیجات است که در یک ظرف بزرگ آب پز می شوند. بسیاری از رستوران هایی که این غذا را سرو میکنند توسط یکی از کشتی گیران سابق سومو اداره می شوند.

قیمت: بسته به نوع رستوران از 4000 تا 8000 ین متغیر است.

اونیگیری

پرطرفدارترین غذای ژاپنی در بین گردشگران خارجی، اونیگیری است. اونیگیری نوعی کوفته برنج است.  داخل اونیگیری را با موادی مانند آلو، سالمون و یا ماهی پر می‌کنند. سپس در یک برگ نوری (جلبک خشک) می پیچند.

قیمت: قیمت اونگیری بسته به نوع رستوران بین 115 تا 150 ین متغیر است.

بهترین غذای معروف ژاپنی چیست؟

 سوشی، از پرطرفدارترین و بهترین غذاهای ژاپن در کل دنیا است. اونیگیری،کاراگه و یاکیتوری، مناسب ترین غذاهای ژاپنی با ذائقه ایرانی هستند. اغلب غذاهای ژاپنی سالم و مقوی هستند. بنابراین حتی گردشگران سالمند یا افراد داری رژیم می توانند بدون نگرانی طعم غذاهای ژاپنی را تجربه کنند.

شما کدام غذای ژاپنی را پیشنهاد می دهید؟ تجربه ی خود از تجربه غذاهای ژاپنی را با ما به اشتراک بگذارید 

سوالات متداول

1. کدام غذاهای ژاپنی با ذائقه ایرانی‌ها سازگارتر هستند؟
   
   سوشی، یاکیتوری، و کاراگه به دلیل ترکیب طعم‌ها و سبک پخت، مورد پسند بسیاری از ایرانیان هستند.

2. بهترین غذاهای ژاپنی برای افراد دارای رژیم غذایی چیست؟
   
   سوکیاکی و چانکونابه انتخاب‌های سالم و کم‌چرب برای افرادی هستند که رژیم غذایی خاصی دارند.

3. ارزان‌ترین غذای ژاپنی کدام است؟
   
   اونیگیری و برنج کاری جزو غذاهای ارزان ژاپنی محسوب می‌شوند که قیمت آن‌ها از 115 ین شروع می‌شود.

4. آیا غذاهای ژاپنی گیاهی هم وجود دارد؟
   
   بله، غذاهایی مانند تمپورای سبزیجات، ایناری سوشی و برخی انواع رامن برای گیاهخواران مناسب هستند.

5. گران‌ترین غذای ژاپنی کدام است؟
   
   چانکونابه یکی از غذاهای گران ژاپن است که قیمت آن بسته به رستوران، بین 4000 تا 8000 ین متغیر است.